Das erstmals 1423 urkundlich erwähnte Gut Saarow (heutige Eibenhof) war gleich zweimal Ausgangspunkt der bewegten Geschichte des Ortes Saarow, bzw. des späteren Bad Saarow.
Heute befindet sich auf der ca. 8 ha großen denkmalgeschützten Anlage eine Eventscheune für bis zu 200 Gäste, ein Reitplatz für große Feiern in einmaligem Ambiente, ein Grillplatz mit Feuerstelle und Steg zum See, ein Cottage Garten für schöne Stehempfänge und Sportplätze für verschiedene Teamaktivitäten.
Außerdem stehen 3 verschiedene und exquisite Ferienwohnungen für erholsame Urlaubstage zur Verfügung.
Für eine Entdeckungsreise auf dem Scharmützelsee können 3 exklusive historische Boote gemietet werden.
Ein Veranstaltungshöhepunkt auf dem Eibenhof ist das „Film ohne Grenzen - Internationales Filmfest Bad Saarow“. Seit 2013 werden Dokumentar-, Spiel- und Kurzfilme in der Kulturscheune gezeigt. Außerdem wird zu Gesprächen mit Schauspielern, Regisseuren und Produzenten eingeladen.
Auch Liederabende, kleine Opern und Konzerte sind finden ab und zu statt. Das komplette Gelände ist nur zu Veranstaltungen geöffnet.